Centrum Doradztwa Rolniczego Oddział w Radomiu ogłosiło nabór na warsztaty tematyczne w zakładzie przetwórstwa mięsa prowadzącego proces technologiczny wyrobów mięsnych wędzonych.

Jest to kolejny etap projektu realizowanego na zlecenie MRiRW „Wpływ procesu wędzenia na bezpieczeństwo żywności”, w którego ramach na terenie naszego województwa odbyły się dwa szkolenia jednodniowe (w siedzibach ŚODR: w Częstochowie i w Mikołowie ). Tym razem CDR zaprasza do wzięcia udziału w dwudniowym szkoleniu z częścią warsztatową prezentującą proces technologiczny produkcji wyrobów mięsnych wędzonych w komorze wędzarniczo-parzelniczej i w wędzarni tradycyjnej.

 Uczestnikami szkoleń mogą być przedstawiciele podmiotów zajmujących się wędzeniem mięsa i produktów mięsnych  przy wykorzystaniu tradycyjnych metod wędzenia tj. przy wykorzystaniu drewna, w tym również podmioty prowadzące ww. działalność w ramach prowadzonej przez nie działalności marginalnej  lokalnej i ograniczonej ( MOL ). 

Szkolenie jest bezpłatne, a uczestnicy we własnym zakresie pokrywają tylko  koszty dojazdu na szkolenie. Ilość uczestników na szkoleniach jest limitowana.

Osoby zainteresowane udziałem w szkoleniu znajdą kartę zgłoszenia na stronie: www.cdr.gov.pl w zakładce : Szkolenia. Tam też więcej szczegółów dotyczących szkolenia oraz potrzebne adresy i szczegółowe dane kontaktowe.

Termin szkolenia można wybrać , ale o udziale w danym dniu decyduje kolejność i ilość zgłoszeń.

Warsztaty odbywać się będą w dniach:

19-20.08.2014r.,
21-22.08.2014r.,
25-26 .08.2014r.,

27-28 sierpnia 2014r..

Szczegółowych informacji dotyczących szkoleń udzielają:

Barbara Sałata, tel. 483656935, Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Janusz Lesisz ,  tel.483656938, Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

PROGRAM SZKOLENIA