Czy wiesz że:

• Ziemniaki, pszenica, ryż i kukurydza, to najpopularniejsze w obecnym czasie źródła pożywienia ludności świata.
• Prawdopodobnie już kilka tysięcy lat temu Indianie zamieszkujący tereny położone w wysokich Andach znali walory ziemniaków.
• Już około 8000 lat p.n.e. źródłem pożywienia ludności zamieszkującej niziny Peru były słodkie ziemniaki (bataty), które krzyżowano z dzikimi gatunkami ziemniaka, dzięki czemu powstał gatunek uprawny Solanum tuberosum, dający się uprawiać wysoko w górach.
• Do Europy ziemniaki przywędrowały za sprawą Hiszpanów w połowie XVI wieku.
• Do Polski ziemniaki sprowadzone zostały po zwycięstwie Jana III Sobieskiego pod Wiedniem, jako roślinę ozdobną.
• Za panowania Augusta II Mocnego (1670-1733) uprawa ziemniaków zaczęła się rozpowszechniać i stawała się bardzo popularna, jako roślina jadalna i ozdobna.
• Największą powierzchnię uprawy ziemniaków odnotowano w latach 60-80 ubiegłego wieku, kiedy to ziemniakami obsadzano ponad 2,5 miliona hektarów, a zbiory sięgały około 50 milionów ton rocznie.
• Złoty okres uprawy ziemniaków w Polsce przypada na lata 50-60-te ubiegłego stulecia, wtedy spożycie ziemniaków na 1 statystycznego mieszkańca wynosiło ponad 200 kilogramów, obecnie spożywamy połowę, czyli około 100 kg.
• Z uwagi na duże koszty produkcji ziemniaków, traci on z każdym rokiem na znaczeniu, zwłaszcza jako pasza dla zwierząt.