Śląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Częstochowie

wraz z Instytutem Biotechnologii Przemysłu Rolno – Spożywczego Państwowy Instytut Badawczy

zapraszają na szkolenie on-line

Szkolenie producentów żywności RHD w zakresie stosowania nowych technologii produkcji, czynników mających wpływ na jakość wyrobu i jego bezpieczeństwo

Termin szkolenia on-line 19.11.2024 r.

w godz.: 9:00 – 12:00

Program szkolenia:

9:00 Wprowadzenie ŚODR, IBPRS-PIB,

9:15 Innowacyjne produkty mleczarskie

– dr inż. Anna Okoń IBPRS-PIB

10:00 Bezpieczne przetwórstwo mięsa w małej skali

– dr inż. Piotr Szymański IBPRS-PIB

10:45 Technologia przetwórstwa mięsa w małych rzeźniach rolniczych

– mgr inż. Łukasz Samardakiewicz IBPRS-PIB

11:30 Parametry jakościowe stosowane w handlu ziarnem zbóż

– dr inż. Anna Szafrańska IBPRS-PIB

Zapisy na szkolenie na stronie ŚODR:

https://www.czwa.odr.net.pl/harmonogram-szkole%C5%84.html

Kontakt:

Anna Zawadzak ŚODR

tel. 33 827 34 51, 509 681 086