W dniach 6-7 grudnia 2022 w Częstochowie na Jasnej Górze odbyła się XXVII Krajowa Konferencja Pszczelarska oraz XXXIV Ogólnopolska Pielgrzymka Pszczelarzy. Organizatorami konferencji byli: Regionalny Związek Pszczelarzy w Częstochowie, Polski Związek Pszczelarski oraz Śląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Częstochowie. Patronatu honorowego udzielił Wiceprezes Rady Ministrów, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Pan Henryk Kowalczyk.

Tegoroczna konferencja cieszyła się bardzo dużym zainteresowaniem. Liczne grono słuchaczy stanowili zaproszeni goście, pszczelarze wraz ze swoimi rodzinami oraz wszyscy zwolennicy wykorzystania miodu i produktów pszczelich jako źródła zdrowia i odporności organizmu.
Tematem konferencji była : „ Moc płynąca z natury”.


Profesor UO dr hab. Izabela Jasicka -Misiak przedstawiła prezentację pod tytułem „ Apifitochemia-terapeutyczna moc substancji naturalnego pochodzenia”. Liczne badania naukowe potwierdzają fakt, iż najbardziej istotną rolę w kształtowaniu aktywności przeciwutleniających wyrobów pszczelich stanowią polifenole. Wzbogacenie działania miodu można osiągnąć dodając inne produkty pszczele (propolis jest bogatym źródłem polifenoli) lub surowce roślinne. Miody wzbogacone ekstraktami roślinnymi lub suszonymi i liofilizowanymi owocami, warzywami, ziołami są elementem żywności funkcjonalnej. Synergistyczne współdziałanie składników zawartych w miodzie i surowcach roślinnych nazwane apifitochemią, przynosi większe korzyści zdrowotne niż suma poszczególnych składowych. Pani Profesor przedstawiła liczne przykłady badań naukowych potwierdzające znaczący udział stosowania miodów wzbogaconych innymi produktami w ograniczeniu zachorowalności oraz śmiertelności związanej z chorobami cywilizacyjnymi.

Bardzo ciekawą prezentację przedstawił magister Arkadiusz Ciołkowski, dyplomowany zielarz-fitoterapeuta, założyciel pierwszego w Polsce Gabinetu Porad Zielarskich oraz współtwórca pierwszej w Polsce Pracowni Zielarskiej, w której wykonywane są ziołowe preparaty galenowe. W swojej prezentacji: „Miody z owocami i ziołami jako element rozszerzenia nowoczesnej apiterapii”, mgr Ciołkowski zachęcił do stosowania wzbogaconych miodów w leczeniu wielu schorzeń u osób dorosłych i dzieci. Prezentacja stanowiła rodzaj recepty,( łącznie z dawkowaniem) na wiele dolegliwości, gdzie każdy ze słuchających mógł coś znaleźć dla siebie lub swoich bliskich. Przykładem może być miód anyżkowy na poprawę trawienia bądź miód z hakoroślą o działaniu przeciwreumatycznym czy też miód z tymiankiem o działaniu wykrztuśnym.

Tegoroczna konferencja była źródłem wielu istotnych informacji i zachętą dla licznie zgromadzonych pszczelarzy do kultywowania wyjątkowego zawodu jakim jest pszczelarstwo oraz sprostaniu nowym wyzwaniom jakim jest dostarczenie konsumentom miodów wzbogaconych o inne produkty pszczele lub surowce roślinne.