W dniu 24 października 2023 w Śląskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Częstochowie Oddział Mikołów, dla wszystkich chętnych Rolników z województwa Śląskiego, zostało przeprowadzone szkolenie specjalistyczne z zakresu tematyki bezpośrednio związanej z ubojem zwierząt w gospodarstwie. Prelegentami szkolenia byli: pracownik Powiatowego Inspektoratu Weterynarii (PIW) w Tychach - Pani Agnieszka Sroka przeprowadzająca czynności kontrolne w gospodarstwach rolnych („na miejscu”)  oraz lekarz weterynarii Pan Tomasz Młyńczyk.

Szkolenie umożliwiało uzyskanie niezbędnych kwalifikacji wraz z wpisem do rejestru podmiotów posiadających kwalifikacje w zakresie uboju w gospodarstwie na własne potrzeby, w sposób zgodny z prawem, prowadzonego przez Powiatowy Inspektorat Weterynaryjny w Tychach. Tematem wprowadzającym były uwagi praktyczne spotykane podczas czynności kontrolnych PIW w gospodarstwach, w związku ze skuteczną ochroną i zabezpieczaniem gospodarstwa przed rozprzestrzenianiem się afrykańskiego pomoru świń (ASF).

   W kolejnej części omówiono szereg aspektów towarzyszący zagadnieniu uboju gospodarczego na własne potrzeby, w tym: z ochroną zwierząt w trakcie uboju, wymaganiami weterynaryjnymi przy produkcji mięsa na użytek własny, ubojem z konieczności, zagospodarowaniem ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego. W sposób jasny zostały określone różnice pomiędzy ubojem z konieczności, ubojem na własny użytek w odniesieniu do podstawy prawnej. Podczas żywej dyskusji określono, również co należy zrobić, by nabywając kwalifikacje dotyczące uboju w gospodarstwie na własny użytek  móc także rozpocząć sprzedaż poubojową mięsa i produktów mięsnych z gospodarstwa.

Szkolenie cieszyło się szerokim zainteresowaniem Rolników prowadzących własne gospodarstwa rolne specjalizujących się w chowie bydła, trzody chlewnej i drobnego inwentarza w województwie Śląskim. Tematyka szkolenia pozytywnie wpłynęła na podniesienie wiedzy i świadomości oraz nabycie kompetencji, w zakresie uzyskania stosownych kwalifikacji.