Spotkanie miłośników herbatek ziołowych i stosowania ziół w kuchni przyniosło sporo praktycznej wiedzy. Przekazała ją Ewa Zawadzka z Nawłociowej Pasieki. Na jaką herbatę masz dziś ochotę?

Sprawdź ISTOTNE RADY:

1.Wybór ziół – Każde zioło ma swoje właściwości. Rumianek działa uspokajająco, mięta wspomaga trawienie, a pokrzywa oczyszcza organizm. Kluczowe jest dobranie odpowiednich roślin do naszych potrzeb.

2.Temperatura wody – Nie każda herbata ziołowa powinna być zalewana wrzątkiem. Niektóre delikatniejsze zioła, jak melisa czy lipa, lepiej parzyć w wodzie o temperaturze ok. 80°C, by nie straciły cennych składników.

3.Czas parzenia – Zbyt krótki czas może sprawić, że napar będzie słaby, a zbyt długi może nadać mu gorzki smak. Zazwyczaj optymalny czas to 5-10 minut, ale warto sprawdzić konkretne zalecenia dla danych ziół.

4.Jakość składników – Najlepiej wybierać ekologiczne lub samodzielnie suszone zioła, by uniknąć pestycydów i sztucznych dodatków.

Źródło: Żarki Twoje Miejsce na Jurze